Voedingsinterventie en follow-up-onderzoek bij macrobiotisch gevoede kinderen van 1 tot 2 jaar

– As a follow-up of a populationbased descriptive study on the nutritional status and growth of infants on macrobiotic diets (n = 53), an intervention study was carried out in 27 selected infants with clear nutritional deficiencies. This intervention program consisted of information on the nutrient content of macrobiotic foods, a regular newsletter, personal advice if needed, and reference to teachers in macrobiotics for further advice.

Adaptation of the diet within the scope of current macrobiotic guidelines did not lead to an improvement in nutritional intake, growth and blood values. As a consequence of these findings, the macrobiotic community in the Netherlands and abroad has become more aware of the need for adaptation of the macrobiotic diet. It is recommended to include a source of dietary fat (minimum 20-25 gday), fatty fish (minimum 100-150 gwk) and dairy products (minimum 150-250 gday).

Samenvatting

Als vervolg op een beschrijvend onderzoek naar de voedingstoestand en groei van macrobiotisch gevoede kinderen (n = 53) werd een interventie-onderzoek uitgevoerd bij 27 kinderen met duidelijke voedingsdeficiënties. Het interventieprogramma bestond uit een informatiebrochure met de voedingswaarden van macrobiotische en andere voedingsmiddelen, een regelmatig verschijnende nieuwsbrief en het advies om voor voedingsaanpassing contact met een macrobiotisch consulent op te nemen.

Aanpassingen binnen de macrobiotische voeding bleken niet tot verbetering van de groei en bloedbepalingen te leiden. Als gevolg van deze resultaten is in de macrobiotische beweging een groeiende bereidheid ontstaan de macrobiotische voeding op essentiële punten bij te stellen. Als aanvulling zijn aanbevolen: een vetbron (minimaal 20-25 gdag), vette vis (minimaal 100-150 gweek) en melkprodukten (minimaal 150-250 gdag).