Verrijking van voedsel met foliumzuur geeft lagere prevalentie van neuralebuisdefecten in de VS

Ter preventie van neuralebuisdefecten (NBD) wordt vrouwen met een zwangerschapswens aangeraden om vanaf 4 weken vóór tot 8 weken na de conceptie dagelijks 400 ?g foliumzuur te consumeren. Dit advies is echter niet altijd uitvoerbaar. In diverse landen, waaronder de VS, is men daarom overgegaan tot het verrijken van voedingsmiddelen…