'Montignac-dieet veroorzaakt hartinfarcten.'

‘Montignac-dieet veroorzaakt hartinfarcten.’ Onlangs waarschuwde een aantal artsen van het Utrechtse Diakonessenziekenhuis voor de gevaarlijk hoge vetopname waarin het zogenoemde Montignac-dieet resulteert. Door een hoger percentage vet in de voeding, gecombineerd met een lager percentage koolhydraten, zou de inname van vet oplopen naar 48, aanzienlijk meer dan de 30 die…