Klinische betekenis van extra vitaminen uit supplementen en verrijkte voedingsmiddelen

- Consumers increasingly use vitamin supplements. Also, since June 1996, foodstuffs enriched with vitamins are available on the Dutch market.

- These sources of exta vitamins may be useful for groups at risk for marginal vitamin deficiencies.

- These risk groups include the chronically ill (e.g. diabetics), people using medicaments, older people and pregnant women.

- Extra vitamins from low-dose supplements or enriched foodstuffs may also constitute a valuable and safe supplement to the diet of children, smokers, people eating unbalanced, people on slimming diets, vegetarians and people engaged in intensive sports.

- According to the advisory group Nutrition of the Health Council, addition of vitamins to foodstuffs causes no risks of any importance for public health, apart from vitamins A and D and of the trace elements selenium, copper and zinc. Consequently, these should only be added to reconstituted foodstuffs or in a substitution product, not in enriched foodstuffs.

Samenvatting

- Vitaminesupplementen worden steeds vaker door consumenten gebruikt. Bovendien zijn er sinds juni 1996 met vitaminen verrijkte voedingsmiddelen op de Nederlandse markt.

- Deze bronnen van extra vitaminen kunnen nuttig zijn voor risicogroepen die een verhoogde kans hebben op marginale vitaminetekorten.

- Tot de risicogroepen behoren chronisch zieken (zoals diabetespatiënten), medicijngebruikers, ouderen en zwangere vrouwen.

- Ook voor kinderen, rokers, mensen die eenzijdig eten, dieetvolgers, vegetariërs en intensieve sporters kunnen extra vitaminen uit laaggedoseerde supplementen of verrijkte voedingsmiddelen een nuttige en veilige aanvulling op de voeding betekenen.

- Volgens de beraadsgroep Voeding van de Gezondheidsraad levert vitaminering van voedingsmiddelen geen noemenswaardige risico's op voor de volksgezondheid, behalve in geval van de vitaminen A en D en daarnaast van de sporenelementen selenium, koper en zink. Deze mogen dan ook alleen toegevoegd worden in een gerestaureerd product of in een substitutieproduct, niet in een verrijkt voedingsmiddel.