Glykemische index dieet mogelijk niet van belang

Een studie bij mensen met overgewicht en een verhoogde bloeddruk laat zien dat een dieet met een lage glykemische index niet leidt tot een betere insulinegevoeligheid, lipidenprofiel of bloeddruk dan een dieet met een hoge glykemische index. De waarde van de glykemische index is daarmee een stukje beperkter geworden (…