Waarom dit onderzoek?
Mensen worden zich steeds bewuster van wat ze eten. Ook in restaurants worden gasten aangemoedigd gezonde opties te kiezen. Toch blijkt dat het gezond labelen van eten contraproductief kan werken: mensen vinden gezonde opties minder smaakvol en minder aantrekkelijk. Vanwege de gezondheidsrisico’s van ongezond eten is het…
Artikelinformatie
In print verschenen in
week 36 2017
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2017;161:D1984
Vakgebied
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties