Wanneer in een bedrijfsrestaurant gezonde voedselkeuzes op de voorgrond staan, kiezen werknemers vaker een gezonde maaltijd. Dat toont een studie van VU-onderzoekers in 30 Nederlandse kantines aan (Am J Clin Nutr. 2018; online 26 februari).
Veel onderzoek naar het beïnvloeden van voedselkeuzes via het aanpassen van de omgeving…
Artikelinformatie
In print verschenen in
week 13 2018
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2018;162:C3853
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties