Zorgverzekeraar VGZ gaat het gebruik van halvarine, yoghurt en melk met plantensterolen vergoeden (www.vgz.nl). Waar gaat het om, en is dit een wenselijke ontwikkeling?
plantensterolen ter preventie van hart- en vaatziekten
Plantensterolen zijn aan cholesterol verwante verbindingen die deel uitmaken van de membranen van plantencellen en de bouwstof vormen voor plantenhormonen en secundaire metabolieten, geheel vergelijkbaar met de functie van cholesterol bij dieren (www.mayoclinicproceedings.com/inside.asp?AID=398&UID=).1 De voornaamste plantensterol is sitosterol (ethylcholesterol). De voornaamste bronnen van plantensterolen in de voeding zijn plantaardige oliën, noten en granen. De gemiddelde Nederlander krijgt met de voeding 200 tot 350 mg plantensterolen per dag binnen.
Plantensterolen worden slecht geabsorbeerd en remmen daarnaast de absorptie van cholesterol; vandaar dat ze de cholesterolconcentratie in het plasma verlagen. In 1957 introduceerde Lilly daarom sitosterol als cholesterolverlagend medicijn, maar zonder veel succes, want de dosis van 6 tot 18 g per dag was onaangenaam om te slikken.
De belangstelling…
Artikelinformatie
Citeer dit artikel als
Reacties