Vezels met visceuze eigenschappen verminderen het hongergevoel en de energieopname op korte termijn meer dan hun niet-visceuze tegenhangers. De effecten zijn echter klein: vezels hebben nauwelijks effect op de energieopname en op gewicht op lange termijn. Dat schrijven onderzoekers van Wageningen University in Obesity Reviews (2011; doi:10.1111/j.1467-789X.2011.00895.x).
Anne…
Artikelinformatie
Online verschenen op
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2011;155:C1003
Reacties