Het risico van hart-vaatziekten en de mogelijk beschermende invloed van het eten van noten

Door Fraser et al. is een cohortonderzoek verricht onder 31208 zevendedagadventisten naar een mogelijke samenhang tussen voeding en de kans op hart-vaatziekten met dodelijke afloop en niet dodelijk verlopende hartinfarcten.1 Na uitsluiting van personen met diabetes mellitus of een hartaandoening in de voorgeschiedenis werden 10003 mannen (gemiddelde leeftijd 51…