Groente en fruit verminderen de kans op een cerebrovasculair accident

Door Gillman et al. is een onderzoek verricht naar het effect van groente- en fruitconsumptie op de incidentie van een cerebrovasculair accident (CVA) bij mannen van middelbare leeftijd uit de Framingham-cohort.1 Daarbij werd gebruik gemaakt van de gegevens van 3 onderzoeksronden die plaatsvonden in de periode 1966-1969. Aan het…