Voeding en gezondheid - hypertensie

- Hypertension, defined as a blood pressure ≥ 140/90 mmHg upon repeated measurement or the use of antihypertensive medication, is present in 14 of Dutch adults.

- A healthy diet plays an important role in both the prevention and treatment of hypertension.

- Under controlled conditions, very good results have been obtained with the ‘Dietary approaches to stop hypertension’ (DASH) combination diet, which has recently been developed in the United States. The DASH combination diet contains large amounts of fruit, vegetables, fish and nuts, low-fat dairy products and reduced levels of total and saturated fat.

- This dietary pattern yielded blood pressure reductions of 11.4/5.5 mmHg in mildly hypertensive patients.

- Intervention studies have shown a favourable effect of salt reduction on blood pressure in hypertensive patients, even in the case of mild hypertension. Simultaneous increases in potassium and magnesium intake could have an additional beneficial effect.

- The use of a low-sodium, high-potassium mineral salt could make a useful contribution to the prevention and treatment of hypertension.

- In case of hypertension, it is further recommended to reduce the intake of liquorice to less than 50 g per day.

- These dietary measures, combined with weight loss and physical exercise, may prevent drug treatment in patients with mild hypertension.

Samenvatting

- Hypertensie, gedefinieerd als een bloeddruk ≥ 140/90 mmHg bij herhaalde meting of gebruik van antihypertensieve medicatie, komt bij 14 van de Nederlandse volwassenen voor.

- Zowel bij de preventie als de behandeling van hypertensie neemt een gezond voedingspatroon een belangrijke plaats in.

- Onder gecontroleerde omstandigheden worden zeer goede resultaten bereikt met het zogenaamde ‘Dietary approaches to stop hypertension’(DASH)-combinatiedieet, dat recent in de Verenigde Staten is ontwikkeld. Dit voedingspatroon bevat veel groente, fruit, vis en noten, magere zuivel en minder totaal en verzadigd vet.

- Het DASH-voedingspatroon resulteerde in bloeddrukdalingen van 11,4/5,5 mmHg bij patiënten met lichte hypertensie.

- Interventieonderzoeken laten zien dat matige zoutbeperking bij patiënten met hypertensie zin heeft, ook bij geringe hypertensie. Gelijktijdige verhoging van de kalium- en magnesiuminname kan een additioneel gunstig effect hebben op de bloeddruk.

- Het gebruik van een laagnatrium-hoogkaliummineraalzout zou een waardevolle bijdrage kunnen leveren aan de preventie en behandeling van hypertensie.

- Patiënten met hypertensie dienen dropgebruik terug te brengen naar minder dan 50 g per dag.

- Bij geringe hypertensie kan met bovenstaande voedingsmaatregelen, gecombineerd met gewichtsreductie en verhoogde lichamelijke activiteit, medicamenteuze behandeling mogelijk worden voorkomen.