Een epidemie van botulisme in Zwitserland

Botulisme wordt veroorzaakt door productie van toxinen door Clostridium botulinum, een anaërobe bacterie aanwezig in grond en in water. Van de bekende toxinen zijn er slechts 3 klinisch belangrijk: type A, B en E. Deze verhinderen de vrijmaking van acetylcholine uit de presynaptische membraan en tasten de functie van het…