Zweetvoeten, malaria en Limburgse kaas

De lucht van Limburgse kaas lijkt sterk op de lucht die sommige lichaamsdelen van de mens kunnen verspreiden. Waarschijnlijk wordt dit veroorzaakt doordat Brevibacterium linens, het micro-organisme dat Limburgse kaas doet rijpen, sterke gelijkenis vertoont met B. epidermidis, een corynebacterie die wordt aangetroffen tussen de tenen van de…