Artikel
Wanneer het dagelijkse voedsel veel soja (zoals in Japan) bevat, zou dit leiden tot een vermindering van de cardiovasculaire sterfte. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat soja veel isoflavonen bevat, stoffen met een structuur die…
Artikelinformatie
Online verschenen op
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2005;149:1128
Reacties