Van rood vlees eten ga je dood. Die simpele boodschap brengen Harvard-onderzoekers in Archives of Internal Medicine (2012; epub 12 maart). Een grote prospectieve cohortstudie onder Amerikaanse gezondheidszorgwerkers laat volgens hen zien dat het eten van rood vlees geassocieerd is met een algehele hogere mortaliteit en verhoogde sterfte…
Artikelinformatie
In print verschenen in
week 14 2012
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2012;156:C1283
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties