Richtlijnen Gezondheidsraad over goede voeding 2015*

Opinie
Martijn B. Katan
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2015;159:A9802
Abstract

Wat staat er in het advies van de Gezondheidsraad over voeding?1 Hoe goed is het gefundeerd? En wat kunt u ermee in de spreekkamer?

Advies van de Gezondheidsraad

Voeding is vooral entertainment, maar dit advies is serieus. Een commissie van onafhankelijke wetenschappers heeft jarenlang gewerkt om een leesbaar boekje te produceren met aanbevelingen waar u iets aan hebt. Bijvoorbeeld: ‘Drink geen alcohol, of in ieder geval niet meer dan 1 glas per dag.’ Nederlanders drinken genoeg, vele drinken te veel, en zelfs het drinken van 1 glas per dag verhoogt het risico op borstkanker. In de tabel staan de nieuwe Richtlijnen in het kort.

In plaats van alcoholica beveelt de commissie thee aan, want het drinken van 3-5 koppen thee per dag verlaagt de systolische bloeddruk met 2 mmHg.2 Dat lijkt weinig, maar vele kleintjes maken één grote. Meer groenten en fruit, minder alcohol, minder zout en meer…

Auteursinformatie

*Dit artikel is deels gebaseerd op een column in NRC (7 november 2015) getiteld ‘De zwakke punten van het nieuwe voedingsadvies’.

Vrije Universiteit Amsterdam, afd. Gezondheidswetenschappen, Amsterdam.

Contact Prof.dr. M.B. Katan, biochemicus en voedingskundige (katan99@falw.vu.nl)

Belangenverstrengeling

Belangenconflict en financiële ondersteuning: geen gemeld.

Auteur Belangenverstrengeling
Martijn B. Katan ICMJE-formulier
Dit artikel is gepubliceerd in het dossier
Public Health
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG

Ook interessant

Reacties