Vis en visprodukten staan in het middelpunt van de belangstelling nadat gewezen is op de lage incidentie van ischemische hartziekten bij Eskimo's uit het Umanak-district op Groenland. Langlopende epidemiologische onderzoekingen toonden de omgekeerd evenredige relatie tussen visconsumptie en coronaire hartziekten aan,12 hoewel anderen dat tegenspraken.34
Weiner…
Artikelinformatie
Online verschenen op
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1987;131:120
Vakgebied
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties