Catechinen behoren tot de flavonoïden en zouden door hun sterke anti-oxidatieve werking beschermend werken tegen kanker en hart- en vaatziekten. Hoge concentraties catechinen kunnen worden aangetroffen in thee. Arts et al. hebben een methode ontwikkeld waarmee zij in verschillende voedingsbestanddelen 6 typen catechinen kunnen aantonen. Daarbij vonden zij dat pure…
Artikelinformatie
In print verschenen in
week 43 1999
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1999;143:2162
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties