De metabole voordelen van een verhoogde maaltijdfrequentie

De in de belangstelling staande absorptiesnelheid van nutriënten in het maag-darmkanaal heeft nieuwe belangstelling gewekt voor de maaltijdfrequentie. Van ‘nibbling’ (meer dan 7 maaltijden per dag) is al langer bekend dat het leidt tot een gunstiger vetspectrum en een betere koolhydraattolerantie vergeleken met de normale drie maaltijden per dag (‘gorging’)…