Bestraling van vlees toegestaan. – Na de recente voedselvergiftigingsaffaire door Escherichia coli O157:H7, waarbij meer dan 12 miljoen kilo hamburgers vernietigd moest worden, ging de Amerikaanse vleesindustrie zwaar lobbyen: het moest toegestaan worden om eventuele gevaarlijke ziektekiemen in vlees te doden met bestraling, net zoals dat al is toegestaan voor…
Artikelinformatie
Online verschenen op
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1997;141:2590-1
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties