De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft aangekondigd gezondheidswaarschuwingen te gaan plaatsen op de verpakkingen van levensmiddelen. De FDA hoopt met deze actie een groter bewustzijn onder de bevolking te creëren van de relatie tussen overgewicht en voedingspatronen (www.fda.gov). Amerikaanse artsen volgen de activiteiten op dit terrein met grote interesse. Artsenorganisaties in de Verenigde Staten hebben de afgelopen jaren in toenemende mate aandacht gevraagd voor het schrikbarend hoge aantal mensen met overgewicht (www.ama-assn.org).

Ondanks de dieetcultuur in de VS heeft het land een gigantisch aantal mensen met overgewicht. Gezondheidsminister Tommy Thompson sprak op een Amerikaanse televisiezender over een aantal van 130 miljoen volwassenen, hetgeen neerkomt op 45 van de bevolking. Daarnaast speelt de problematiek met name ook onder jongeren. De dikwijls slechte voedingsgewoonten (ijs, snoep, frisdranken en junkfood) van schoolgaande kinderen zijn niet alleen in de VS een actueel thema.

Uit FDA-onderzoek blijkt dat het merendeel van de bevolking zich niet ...